ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月25日(水)放送
■本日のお料理
ナスのカレーミートソース焼き
■材料
●4人分
・長ナス 2本
・ピザ用チーズ（スライス） 6枚
・ガラムマサラ 大さじ1
・油 適量
・塩 少々
・【カレーミートソース】
・鶏ひき肉 300g
・トマト 1個
・タマネギ 1個
・油 大さじ2
・ガラムマサラ 大さじ1
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・クミンシード 小さじ1/2
■作り方
1長ナス（3等分に切り、縦に切ったもの）の切った面に塩・ガラムマサラをふる。
2フライパンに油を入れ、（1）の下味がついた面を下にして焼く。（強火）
3焼き色がついたら返し、フタをして蒸し焼きにする。（中火で2〜3分）
4【カレーミートソース】別のフライパンに油・クミンシードを入れ、火をつける。（中火）
5パチパチしてきたら、タマネギ（みじん切り）を入れ、炒める。
6トマト（みじん切り）・鶏ひき肉を入れ、炒める。
7ガラムマサラ・コンソメ・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
8（3）のナスに（7）をかける。
9ピザ用チーズ（半分に切ったもの）をのせ、フタをして蒸し焼きにする。（中火で約1分）出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ