ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月26日(木)放送
■本日のお料理
うなぎライスバーガー
■材料
●2人分
・ウナギ（蒲焼き） 1串
・ご飯 茶碗2杯分
・青シソ 10枚
・ピクルス（キュウリ） 20g
・蒲焼のたれ 大さじ1強
・白ゴマ 大さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
・粉山椒 少々
■作り方
1ウナギ(一口大に切ったもの）に蒲焼のたれと粉山椒をかけ、和える。
2細かく刻む。（4切れ分）
3ご飯（温かいもの）・ピクルス（みじん切り）・青シソ（4枚/粗みじん切り）・白ゴマを混ぜ合わせる。
4カップの内側にオリーブオイルをぬり、（4）のご飯を入れる。（半分の量）
5（1）のウナギを入れる。（1カップに2切れ）
6（3）のご飯をのせ、押さえる。
7カップを横に倒し、縦にふる。取り出す。
8フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を入れ、（7）を焼く。（強火）
9焼き色がついたら返し、フタをして蒸し焼きにする。（中火で2〜3分）
10【盛り付け】皿に青シソ（4枚）をしき、上に（9）をのせる。（2）のウナギ、青シソ（2枚/細切り）をのせる。出来上がり！
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