ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月31日(火)放送
■本日のお料理
鮭とカラフルピーマンの甘酢和え
■材料
●4人分
・生鮭 300g
・ピーマン（緑） 1個
・ピーマン（赤） 1/2個
・ピーマン（黄） 1/2個
・タマネギ 1/2個
・セロリ 1/2本
・ショウガ 1片
・かたくり粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【甘酢】
・酢 100cc
・さとう 大さじ5
・うす口しょうゆ 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・唐辛子 1本
・花椒 少々
■作り方
1生鮭（一口大に切ったもの）の両面に塩・コショウをし、かたくり粉をまぶす。
2揚げる。（180℃で約2分）
3【甘酢】さとう・酢・うす口しょうゆ・こい口しょうゆ・ゴマ油・唐辛子（小口切り）・花椒を混ぜ合わせる。
4ショウガ（せん切り）・セロリ（薄切り）・タマネギ（薄切り）・ピーマン（緑・赤・黄/細切り）を入れ、和える。
5（2）を温かいうちに入れ、混ぜ合わせる。出来上がり！
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