ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月6日(木)放送
■本日のお料理
チーズアジカツ
■材料
●2人分
・アジ（3枚おろし） 1匹分
・ピザ用チーズ 50g
・オリーブオイル 大さじ2
・バター 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】
・マヨネーズ 大さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1/2
・【ころも】
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
■作り方
1【ソース】マヨネーズ・こい口しょうゆ・レモン汁を混ぜ合わせる。
2アジ（皮に切れ目を入れたもの）の両面に塩・コショウする。
3小麦粉→卵（溶いたもの）→パン粉の順につける。
4フライパンにオリーブオイル・バターを入れ、皮目から焼く。（強火）
5焼き色が付いたら返し、焼く。（中火）
6ピザ用チーズをのせ、フタをして蒸し焼きにする。（中火で約2分）
7【盛り付け】皿にアジをのせ、（1）のソースを添える。出来上がり！
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