ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月26日(水)放送
■本日のお料理
焼き鮭とキノコの秋カレー
■材料
●4人分
・生鮭（切り身） 4切れ
・マイタケ 1パック
・シメジ 1パック
・エノキダケ 1パック
・タマネギ 1個
・水 300ｃｃ
・油 大さじ3
・ガラムマサラ 大さじ3
・トマトピューレ 大さじ3
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・【鮭の下味】---
・ガラムマサラ 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
■作り方
1鮭にガラムマサラ・レモン汁をかけ、なじませる。
2フライパンに油（大さじ1）を入れ、（1）の鮭を両面焼く。（強火）
3中華鍋に油（大さじ2）を入れ、タマネギ（薄切り）を炒める。（強火）
4マイタケ・シメジ・エノキダケ（それぞれほぐしたもの）を入れ、炒める。
5ガラムマサラ・コンソメ・こい口しょうゆ・トマトピューレ・水を入れ、なじませる。
6（2）の鮭を入れ、煮込む。（中火で5〜6分）出来上がり！
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