ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月15日(月)放送
■本日のお料理
キノコのつくねハンバーグ
■材料
●4人分
・生シイタケ 3枚
・マイタケ 1/2パック
・エリンギ 1/2パック
・鶏ひき肉 250g
・山芋 30g
・卵 1個
・タマネギ 1個
・パン粉 20g
・合わせ味噌 大さじ1半
・油 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【たれ】---
・大根おろし 適量
・ポン酢しょうゆ 適量
■作り方
1フライパンに油を入れ、タマネギ（粗みじん切り）を炒める。（強火）
2生シイタケ（粗みじん切り）・マイタケ（粗みじん切り）・エリンギ（粗みじん切り）を入れ、塩・コショウし、炒める。
3粗熱を取る。
4ボウルに鶏ひき肉・山芋（すりおろし）・卵（溶いたもの）・合わせ味噌・パン粉を入れ、混ぜる。
5（3）を入れ、塩・コショウし、混ぜる。
6フライパンに油を入れ、（5）の具材（適量）を焼く。（中火）
7焼き色が付いたら返し、フタをして蒸し焼きにする。（弱火で約3分）
8【たれ】大根おろし（軽くしぼったもの）・ポン酢しょうゆを混ぜ合わせる。
9【盛り付け】皿に（7）を盛り、（8）の【たれ】を添える。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ