ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月16日(火)放送
■本日のお料理
鶏肉とカボチャの中華炊き込みご飯
■材料
●4人分
・鶏肉 80g
・カボチャ 1/4個
・米 2合
・干しエビ 10g
・干しシイタケ 2枚
・白ネギ 1/2本
・油 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1
・【合わせ調味料】---
・水 450cc
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・干しエビの戻し汁 適量
■作り方
1【合わせ調味料】塩・酒・水・干しエビの戻し汁を混ぜ合わせる。
2フライパンに油を入れ、白ネギ（輪切り）・干しエビ（水＜50cc＞で戻したもの）を入れ、炒める。（強火）
3干しシイタケ（水で戻して細切り）・鶏肉（1cm角に切ったもの）・カボチャ（2cm角に切ったもの）を入れ、炒める。
4米（といだもの）を入れ、炒める。
5こい口しょうゆを入れ、なじませる。
6お釜に（5）の具材・（1）の【合わせ調味料】を入れ、炊く。
7炊き上がった後、蒸らす。（約10分）出来上がり！
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