ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月23日(火)放送
■本日のお料理
サンマのはさみ焼き
■材料
●2人分
・サンマ（3枚おろし） 2匹分
・青シソ 8枚
・プロセスチーズ（スライス） 4枚
・梅干し（大） 1個
・油 小さじ1
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1サンマ（半分に切ったもの）の両面に塩・コショウし、小麦粉をまぶす。
2青シソ・プロセスチース（半分に切ったもの）・梅干し（種を取り、たたいたもの）をのせる。
3半分に折り、楊枝で留める。
4フライパンに油を入れ、焼く。（中火）
5焼き色が付いたら楊枝を外し、返す。
6フタをして蒸し焼きにする。（弱火）出来上がり！
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