ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月6日(火)放送
■本日のお料理
ホタテと白菜の中華炒め煮
■材料
●4人分
・ベビーホタテ 200g
・白菜 400g
・生シイタケ 2枚
・ニンニク 1片
・ショウガ 1片
・鶏がらスープ 1カップ
・酒 大さじ2
・水溶きかたくり粉 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1
・油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1白菜（食べやすい大きさに切ったもの）を湯通しする。（20秒）
2ペーパーで水気をふき取る。
3フライパンに油を入れ、ニンニク（せん切り）・ショウガ（せん切り）を炒める。（強火）
4ベビーホタテ・（2）の白菜・生シイタケ（薄切り）を入れ、炒める。
5鶏がらスープを入れ、煮る。
6酒・こい口しょうゆ・塩・コショウを入れる。
7水溶きかたくり粉を入れ、とろみをつける。出来上がり！
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