ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月13日(火)放送
■本日のお料理
中華肉味噌丼
■材料
●4人分
・牛バラ肉（焼肉用） 200g
・キクラゲ（乾燥） 10g
・白ネギ 10cm分
・ショウガ 1片
・ご飯 茶碗4杯分
・キャベツ 適量
・油 大さじ1
・【合わせ調味料】---
・鶏がらスープ 100cc
・テンメンジャン 大さじ2
・さとう 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1弱
■作り方
1【合わせ調味料】テンメンジャン・豆板醤・さとう・こい口しょうゆ・鶏がらスープを混ぜ合わせる。
2フライパンに油を入れ、牛肉（短冊切り）を炒める。（強火）
3キクラゲ（水で戻し、刻んだもの）・白ネギ（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）を入れ、炒める。
4（1）の【合わせ調味料】を入れ、煮詰める。（約2分）
5【盛り付け】丼にご飯を盛り、キャベツ（細切り）をのせる。（4）をのせる。出来上がり！
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