ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月15日(木)放送
■本日のお料理
豚肉のソテー らっきょうソース
■材料
●2人分
・豚ロース肉（しょうが焼き用） 200g
・オリーブオイル 大さじ1
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【らっきょうソース】---
・らっきょう漬け 50g
・オリーブオイル 大さじ2
・らっきょうの漬け汁 大さじ2
・粒マスタード 大さじ1
・パセリ（みじん切り） 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1
■作り方
1【らっきょうソース】らっきょう漬け（みじん切り）・粒マスタード・パセり（みじん切り）・こい口しょうゆ・らっきょうの漬け汁・オリーブオイルを混ぜ合わせる。
2豚肉を筋切りし、両面に塩・コショウする。小麦粉をまぶす。
3フライパンにオリーブオイルを入れ、焼く。（強火）
4焼き色が付いたら返し、焼く。（中火）
5【盛り付け】皿に（4）をのせ、（1）の【らっきょうソース】をかける。出来上がり！
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