ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月19日(月)放送
■本日のお料理
カキの炊き込みご飯
■材料
●作りやすい分量
・カキ（生食用） 200g
・米 3合
・大根 100g
・南関揚げ 1枚
・カツオだし汁 450cc
・酒 大さじ3
・赤酒 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ3
■作り方
1カツオだし汁（沸いたもの）・酒・赤酒・こい口しょうゆを煮立たせる。
2カキ（洗ったもの）を入れ、湯通しする。（約45秒）
3カキを取り出し、食べやすい大きさに切る。
4（2）のだしはアクを取り、粗熱を取る。
5炊飯器に米（といだもの）・大根（小角切り）・南関揚げ（四角切り）・（4）を入れ、炊く。
6炊き上がったら、（3）のカキを入れ、蒸らす。（約10分）出来上がり！
■アドバイス
お米を炊くだし汁が足りないときは、水を足してください。
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