ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月29日(木)放送
■本日のお料理
アサリのうま味たっぷりスープ
■材料
●4人分
・アサリ 300g
・白菜 4枚
・シメジ １パック
・エノキダケ 1パック
・小ネギ 6本
・ニンニク 少々
・水 4カップ
・コンソメ（顆粒） 小さじ2
・うす口しょうゆ 小さじ2
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク（みじん切り）アサリ（砂抜きしたものを炒める。（強火）
2水・シメジ（ほぐしたもの）・エノキダケ（ほぐしたもの）を入れ、煮立たせる。（強火）
3白菜（芯/短冊切り）を入れ、煮る。（約2分）
4アクを取り、コンソメ・うす口しょうゆを入れる。
5白菜（葉/食べやすい大きさに切ったもの）を入れ、軽く煮る。
6塩・コショウし、小ネギ（5cm幅に切ったもの）を入れる。出来上がり！
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