ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月17日(月)放送
■本日のお料理
牛肉と白菜のすき煮
■材料
●2人分
・牛バラ薄切り肉 200g
・白菜 200g
・厚揚げ 100g
・シメジ 1パック
・白ネギ 1本
・牛背脂 10g
・赤酒 100cc
・こい口しょうゆ 50cc
■作り方
1プライパンに牛背脂を入れ、牛肉（食べやすい大きさに切ったもの）を炒める。（強火）
2牛肉をフライパンの端に寄せ、あいたところに厚揚げ（一口大に切ったもの）・シメジ（ほぐしたもの）を入れ、両面に焼き色がつくまで炒める。
3牛肉を厚揚げ・シメジの上にのせる。
4あいたところに白菜（芯/短冊切り）・白ネギ（白い部分/斜め切り）・白菜（葉/食べやすい大きさに切ったもの）・白ネギ（青い部分/斜め切り）を入れる。
5赤酒・こい口しょうゆを入れ、フタをして煮込む。（中火で3〜4分）出来上がり！
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