ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月24日(木)放送
■本日のお料理
キャベツのホットサラダ
■材料
●2人分
・キャベツ 4枚
・ベーコン 4枚
・シメジ 1/2パック
・タマネギ 1/4個
・ニンニク 2片
・パセリ 適量
・オリーブオイル 大さじ3
・酢 大さじ1半
・こい口しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・ゴマ油 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1沸騰したお湯に塩を入れ、キャベツ（芯を取り、4等分に切ったもの）を茹でる。（約30秒）
2ペーパーで水気をふき取り、塩・コショウする。
3フライパンにオリーブオイル・ニンニク（みじん切り）を入れ、香りが出てきたら、タマネギ（みじん切り）を炒める。（強火）
4シメジ（粗く刻んだもの）・ベーコン（細切り）を入れ炒め、塩・コショウする。
5みりん・こい口しょうゆ・ゴマ油・酢・パセリ（みじん切り）を入れ、なじませる。
6【盛り付け】皿に（2）のキャベツを盛り、（5）をかける。出来上がり！
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