ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月31日(木)放送
■本日のお料理
菜の花コロッケ
■材料
●4人分
・菜の花 8本
・ジャガイモ 300g
・ゆで卵 3個
・ツナ（缶詰/小） 1缶
・タマネギ 1/2個
・シメジ 1/2パック
・バター 大さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】---
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
■作り方
1フライパンにバターを入れ、タマネギ（粗みじん切り）を炒める。（強火）
2菜の花（粗みじん切り）・シメジ（粗みじん切り）・ツナ（油を切ったもの）・ゆで卵（粗く刻んだもの）を入れ、炒め、塩・コショウする。
3ジャガイモ（塩茹でし、粉ふきにし、潰したもの）を入れ、なじませ、粗熱を取る。
4適量取り、小麦粉→卵（溶いたもの）→パン粉の順につけ、成型する。
5揚げる。（190℃で約2分）出来上がり！
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