ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月14日(木)放送
■本日のお料理
ポークスペアリブの照り焼き
■材料
●2人分
・豚スペアリブ 1kg
・ニンニク 2片
・ショウガ 2片
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【照り焼きソース】---
・オレンジマーマレード 大さじ4
・こい口しょうゆ 大さじ4
・コチュジャン 小さじ2
■作り方
1【照り焼きソース】オレンジマーマレード・コチュジャン・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2沸騰したお湯に、ニンニク（薄切り）・ショウガ（薄切り）・豚肉を入れ、茹でる。（中火で約30分）
3キッチンペーパーにとり、水気をふきとる。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、（3）の豚肉を焼く。（強火）
5塩・コショウをし、（1）の【照り焼きソース】をかける。
6返しながら、煮詰める。出来上がり！
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