ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月20日(水)放送
■本日のお料理
米粉の苺ロールケーキ
■材料
●1本分
・イチゴ 8個
・生クリーム 150cc
・グラニュー糖 10g
・【生地】---
・グラニュー糖 90g
・米粉 60g
・無塩バター 20g
・卵 3個
・卵黄 1個分
■作り方
1【生地】卵・卵黄・グラニュー糖を混ぜ合わせたら、さらに湯煎しながら混ぜる。
2人肌まであたたまったら、もったりとするまで泡立てる。
3米粉（ふるったもの）・無塩バター（溶かしたもの）を入れ、混ぜる。
4クッキングシートをしいた天板に流し、平らにのばし、空気をぬく。
5予熱したオーブンで焼く。（180℃で約15分）
6【生クリーム】生クリーム・グラニュー糖を合わせて8分立てする。
7イチゴ（刻んだもの）を入れ、混ぜる。
8（5）の生地に（7）の生クリームを手前を厚めにしてのばし、巻く。
9冷蔵庫で冷やす。（約30分）出来上がり！
■アドバイス
巻くときにラップの芯を使うと巻きやすいです！
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