ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月21日(木)放送
■本日のお料理
発芽十六雑穀のヘルシーおじや
■材料
●２人分
・発芽十六雑穀入りご飯 200g
・鶏もも肉 100g
・卵 2個
・白ネギ 1本
・ニンジン 1/3本
・シメジ 1/2パック
・ミツバ 1/2束
・水 2カップ
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・みりん 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【雑穀米の炊き方】米（2合）をとぎ、水（2合分）・発芽十六雑穀（1袋/小）を入れ、混ぜる。水（大さじ2〜3）を入れ、炊く。
2フライパンに水（2カップ）を沸かし、鶏肉（細切り）・シメジ（ほぐしたもの）・ニンジン（短冊切り）を入れ、煮る。（強火）
3コンソメ・うす口しょうゆ・みりんを入れ、塩・コショウする。
4（1）のご飯（200g)を入れる。
5白ネギ（白い部分/みじん切り）・卵（軽く溶いたもの）・白ネギ（青い部分/斜め薄切り）・ミツバ（5cm幅に切ったもの）を入れ、フタをして煮る。（30秒〜1分）
6【盛り付け】器に入れ、白髪ネギをのせる。出来上がり！
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