ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月18日(火)放送
■本日のお料理
中華大根めしと大根キンピラ
■材料
●作りやすい分量
・【中華大根めし】---
・大根 200g
・米 3合
・桜エビ 10g
・大根の葉 適量
・水 560cc
・ゴマ油 大さじ2
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・【大根のキンピラ】---
・大根の皮 1/2本分
・唐辛子 1本
・ゴマ油 大さじ1
・酒 適量
・みりん 適量
・こい口しょうゆ 適量
■作り方
1【中華大根めし】大根の皮をむき、細切りにする。皮はせん切りにする。
2炊飯器に米（といだもの）・（1）の大根・桜エビ（水60ccに浸したもの）を入れ、混ぜる。※桜エビの戻し汁も入れる！
3酒・こい口しょうゆ・ゴマ油・水(500cc）を入れ、炊く。蒸らす。（10分）
4大根の葉（粗みじん切りし、塩もみしたもの）を入れ、混ぜる。
5【大根のキンピラ】フライパンにゴマ油を入れ、（1）の大根の皮（せん切り）を炒める。（強火）
6酒・みりん・こい口しょうゆ・唐辛子（小口切り）を入れ、炒める。
7【盛り付け】器に（4）を盛り、皿に（6）をのせる。出来上がり！
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