ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月24日(月)放送
■本日のお料理
アサリと春野菜の卵炒め
■材料
●4人分
・アサリ 300g
・タケノコ 100g
・青ネギ 100g
・空豆 20粒
・卵 2個
・酒 大さじ3
・水 大さじ3
・赤酒 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンに油を入れ、アサリ（砂抜きしたもの）を炒める。（強火）
2タケノコ（下茹でし、一口大の薄切り）・空豆（薄皮を取ったもの）・青ネギ（5cm幅に切ったもの）を入れ、炒める。
3塩・コショウをし、酒・水を入れ、フタをして蒸す。（中火で1〜2分）
4強火にし、卵・赤酒・うす口しょうゆ（混ぜ合わせたもの）を入れ、からめる。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ