ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月26日(水)放送
■本日のお料理
まんぷく肉味噌丼弁当
■材料
●4人分
・豚ひき肉 150g
・ナス 1本
・タマネギ 1個
・水溶きかたくり粉 大さじ2
・油 大さじ1
・酒 大さじ1
・さとう 小さじ2
・【ピリ辛味噌】---
・焼肉のたれ 大さじ4
・赤味噌 大さじ2
・豆板醤 小さじ1
■作り方
1【ピリ辛味噌】赤味噌・焼肉のたれ・豆板醤を混ぜ合わせる。
2フライパンに油を入れ、タマネギ（粗みじん切り）を炒める。（強火）
3豚ひき肉・ナス（小角切りし、水にさらしたもの）を入れ、炒める。
4酒・さとうを入れ、なじませる。
5具材をフライパンの端によせ、（1）の【ピリ辛味噌】を鍋肌に入れる。煮立たせ、具材と絡める。
6水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。出来上がり！
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