ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月1日(火)放送
■本日のお料理
カボチャとグリーンピースの中華炒め煮
■材料
●4人分
・カボチャ 600g
・グリーンピース 70g
・豚ひき肉 200g
・白ネギ 5cm分
・ショウガ 1/2片
・干しエビ 10g
・鶏がらスープ 1カップ
・油 大さじ2
・水 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・さとう 大さじ1
■作り方
1沸騰したお湯に塩を入れ、グリーンピースを茹でる。（約5分）
2鍋に入れたまま、冷ます。
3フライパンに油を入れ、ショウガ（みじん切り）・白ネギ（みじん切り）・干しエビ（水＜大さじ2＞で戻し、みじん切り）を炒める。（強火）※干しエビの戻し汁はとっておく！
4豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
5カボチャ（一口大に切ったもの）を入れ、炒める。
6酒・さとう・こい口しょうゆ・鶏がらスープ・（3）の干しエビの戻し汁を入れ、フタをして煮込む。（中火で約15分）
7（2）のグリーンピースを入れ、なじませる。出来上がり！
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