ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月3日(木)放送
■本日のお料理
牛肉とゴボウのアジア風ごはん
■材料
●2人分
・牛カルビ肉（焼肉用） 150g
・ゴボウ 70g
・ご飯 茶碗2杯分
・赤タマネギ 1/2個
・ショウガ 1片
・バジル（生） 適量
・水 50cc
・油 小さじ1
・塩 少々
・黒コショウ（粗挽き） 少々
・【合わせ調味料】---
・水 50cc
・さとう 大さじ1
・ナンプラー 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】さとう・ナンプラー・オイスターソース・水を混ぜ合わせる。
2牛肉（拍子木切り）に塩・黒コショウをふり、もみ込む。
3フライパンに油を入れ、ゴボウ（斜め薄切りし、水にさらしたもの）を炒める。（強火）
4水・ショウガ(1/2片・すりおろし）・赤タマネギ（細切り）を入れ、炒める。
5（2）の牛肉を入れ、軽く炒める。
6（1）の【合わせ調味料】を入れ、絡める。
7火を止め、バジルをちぎって、散らす。
8【盛り付け】皿にドーナツ型にご飯をのせ、（7）を真中に盛る。ショウガ（1/2片・せん切り）・バジルをのせる。出来上がり！
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