ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月14日(月)放送
■本日のお料理
新タマネギハンバーグ
■材料
●4人分
・新タマネギ 300g
・合挽き肉 200g
・ふ（乾燥） 20g
・卵 1個
・トマトケチャップ 大さじ2
・油 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】---
・新タマネギ 100g
・酒 100cc
・水 100cc
・こい口しょうゆ 大さじ2
■作り方
1合挽き肉をしっかりこねる。新タマネギ（粗みじん切り）を入れ、混ぜる。
2卵（溶いたもの）・ふ（粉末にしたもの）・トマトケチャップ・塩・コショウを入れ、混ぜる。
3適量とり、空気をぬきながら成形する。
4フライパンに油を入れ、（3）を焼く。（強火）
5焼き色がついたら返し、フタをして蒸し焼きにする。（弱火で5〜6分）取り出す。
6【ソース】同じフライパンに新タマネギ（みじん切り）を入れ、炒める。酒・水・こい口しょうゆを入れ、煮詰める。（強火で2〜3分）
7【盛り付け】皿に（5）をのせ、（6）をかける。出来上がり！
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