ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月30日(水)放送
■本日のお料理
万能タレの馬肉ロースト
■材料
●4人分
・馬刺し（ブロック） 200g
・油 少々
・【万能タレ】---
・ニンニク 1片
・白ネギ 適量
・酒 180cc
・赤酒 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ3
・刺身しょうゆ 大さじ3
■作り方
1熱したフライパンに油を入れ、馬刺しを焼く。（強火）
2焼き色がついたら、返す。
3鍋に酒・赤酒を入れ、アルコールをとばす。（強火）
4こい口しょうゆ・刺身しょうゆ・ニンニク（すりおろし）・白ネギ（青い部分）・（2）の馬刺しを入れ、一煮立ちさせる。
5鍋に入れたまま、冷ます。
6食べやすくスライスし、（5）のタレをかける。出来上がり！
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