ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月1日(木)放送
■本日のお料理
エスニックちまき
■材料
●2人分
・米（五分づき） 2合
・鶏もも肉 100g
・エビ 10匹
・干しシイタケ 2枚
・ニラ 1/4束
・干しシイタケの戻し汁 250cc
・ゴマ油 大さじ2
・ナンプラー 小さじ2
・ニンニク（みじん切り） 10g
・ショウガ（みじん切り） 10g
・【合わせ調味料】---
・干しシイタケの戻し汁 250cc
・トマトケチャップ 大さじ3
・ナンプラー 大さじ2
■作り方
1【合わせ調味料】トマトケチャップ・ナンプラー（大さじ2）・干しシイタケの戻し汁（250cc)を混ぜ合わせる。
2鶏肉（細切り）・エビ（背わたを取り、刻んだもの）にナンプラー(小さじ2）をかけ、もみ込み、5分ほど置く。
3フライパンにゴマ油（大さじ1）を入れ、ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・干しシイタケ（水で戻し、薄切り）・ニラ（2cm幅に切ったもの）を炒める。（中火）
4米（といで、15分水につけ、ザルに上げたもの）を入れ、炒める。鍋肌にゴマ油（大さじ1）を入れる。
5（2）の鶏肉・エビを入れ、炒める。
6（1）の【合わせ調味料】を入れ、煮る。（4〜5分）
7火を止め、干しシイタケの戻し汁（250cc)を入れる。
8クッキングシートに（7）の具材・汁をのせ、包む。
9耐熱皿に（8）・湯（適量）を入れた耐熱コップをのせ、軽くラップをかける。
10電子レンジで加熱する。（12〜15分）
11電子レンジに入れたまま蒸らす。（約10分）出来上がり！
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