ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月8日(木)放送
■本日のお料理
小幡流お好み焼き
■材料
●2人分
・強力粉 200g
・山芋 150g
・キャベツ 150g
・シーフードミックス 150g
・ベーコン 6枚
・卵 2個
・コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
・パセリ 適量
・コーンフレーク（甘くないもの） 適量
・水 300cc
・油 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】---
・ウスターソース 大さじ4
・トマトケチャップ 大さじ2
・【タルタルソース】---
・ゆで卵 1個
・ピクルス（キュウリ） 20g
・タマネギ（みじん切り） 大さじ1
・パセリ（みじん切り） 大さじ1
・マヨネーズ 100g
・コショウ 少々
■作り方
1【ソース】ウスターソース・トマトケチャップを混ぜ合わせる。
2【タルタルソース】マヨネーズ・ゆで卵（粗みじん切り）・ピクルス（みじん切り）・タマネギ（みじん切りし、塩もみし、水洗いし、しぼったもの）・パセリ（みじん切り）を混ぜ合わせ、コショウをふる。
3【生地】強力粉・山芋（すりおろし）・コンソメ・水を混ぜ合わせる。
4シーフードミックス・キャベツ（1cm幅に切ったもの）・卵を入れ、混ぜる。
5フライパンに油を入れ、（4）を焼く。（中火で約2分）
6フタをして蒸し焼きにする。（約１分30秒）
7ベーコンをのせ、塩・コショウをする。
8返し、フタをして蒸し焼きにする。（約3分30秒）
9返し、皿に取り出す。（1）の【ソース】をぬり、（2）の【タルタルソース】をのせる。コーンフレーク・パセリ（みじん切り）を散らす。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ