ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月19日(月)放送
■本日のお料理
黒皮カボチャのエビそぼろ煮
■材料
●2人分
・黒皮カボチャ 1/2個
・エビ 10匹
・オクラ 2本
・ショウガ 1片
・カツオだし汁 300cc
・うす口しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・水溶きかたくり粉 大さじ1
・さとう 大さじ1/2
■作り方
1エビ（殻をむき背わたを取り、ぶつ切りしたもの）を粗くたたく。
2鍋にカツオだし汁・（1）のエビを入れ、火をつける。（強火）一煮立ちさせる。
3さとう・みりん・うす口しょうゆ・黒皮カボチャ（一口大に切り、面取りし、茹でたもの）を入れ、煮る。（中火で3〜4分）
4黒皮カボチャを取り出し、水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
5【盛り付け】器に（4）の黒皮カボチャを盛り、（4）のあんをかける。オクラ（塩茹でし、輪切り）・ショウガ（すりおろし）をのせる。出来上がり!
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