ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月28日(水)放送
■本日のお料理
鮭のレモン風味焼き弁当
■材料
●2人分
・甘塩鮭（切り身） 2切れ
・ピーマン 1個
・パプリカ（赤・黄） 各1/2個
・シメジ 1/2パック
・ポッカレモン100 大さじ1
・油 小さじ2
・マヨネーズ 小さじ2
・小麦粉 適量
・かたくり粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】---
・ポッカレモン100 大さじ1
・みりん 小さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ2
■作り方
1【合わせ調味料】ポッカレモン100・みりん・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2甘塩鮭（骨を取り、一口大に切ったもの）にポッカレモン100をかけ、なじませる。（10分）
3小麦粉・かたくり粉（同量を混ぜたもの）を（2）にまぶす。
4フライパンに油を入れ、焼く。（強火）
5焼き色がついたら返し、フライパンの端に寄せる。
6あいたスペースにパプリカ（赤・黄/一口大に切ったもの）・ピーマン（一口大に切ったもの）・シメジ（ほぐしたもの）を入れ、炒める。
7塩・コショウをし、火を止める。
8（1）の【合わせ調味料】を入れ、絡め、マヨネーズを入れ、なじませる。出来上がり！
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