ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月5日(木)放送
■本日のお料理
ヨーグルトソースのハンバーグ
■材料
●4人分
・豚挽き肉 300g
・タマネギ 1/2個
・オクラ 6本
・芽ひじき（乾燥） 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・小麦粉 大さじ1半
・白ゴマ 大さじ1
・ガラムマサラ 大さじ1
・オレガノ（乾燥） 大さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
・塩 小さじ1
・油 少々
・【ヨーグルトソース】---
・プレーンヨーグルト 100g
・パセリ（みじん切り） 大さじ2
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに豚挽き肉・塩・オレガノ・トマトケチャップ・ガラムマサラ(電子レンジで加熱（50秒）し、冷ましたもの）を入れ、こねる。
2タマネギ（みじん切り）・芽ひじき（水で戻したもの）・白ゴマ・小麦粉・オリーブオイルを入れ、こねる。
3適量取り、空気を抜き、成形する。
4フライパンに油を入れ、フタをして蒸し焼きにする。（中火で約5分）
5返し、オクラ（縦半分に切ったもの）を入れ、フタをして蒸し焼きにする。（弱火で約5分）
6【ヨーグルトソース】プレーンヨーグルト・塩・コショウ・パセリ（みじん切り）・オリーブオイルを混ぜ合わせる。
7【盛り付け】皿に（5）のハンバーグをのせ、（6）の【ヨーグルトソース】をかける。（5）のオクラを添える。出来上がり！
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