ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月11日(水)放送
■本日のお料理
エビとトマトの冷製レモンスパゲティ
■材料
●2人分
・スパゲティ 160g
・エビ 6匹
・トマト 1/2個
・レモン 1/2個
・ミツバ 1/4束
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 20cc
・ナンプラー 小さじ2
・唐辛子 適量
・茹で汁 適量
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを表示時間通り茹でる。
2フライパンにオリーブオイル・ニンニク（みじん切り）を入れ、火をつける。（弱火）
3エビを入れ、炒める（中火）。
4唐辛子（小口切り）・（1）の茹で汁（エビが浸るまで）・ナンプラーを入れ、なじませる。
5レモンを絞って入れ、絡める。
6（5）をボウルに移し、氷水にあてて冷やす。トマト（一口大に切ったもの）・ミツバ（3cm幅に切ったもの）を入れ、冷やす。
7（1）のスパゲティを氷水に入れ、ぬめりを取り、冷やす。※流水でもOKです！
8【盛り付け】皿に（7）のスパゲティを盛り、（6）の具材をのせ、ソースをかける。出来上がり！
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