ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月17日(火)放送
■本日のお料理
鶏モモ肉のオレンジソースかけ
■材料
●4人分
・鶏もも肉 2枚
・卵 1個
・かたくり粉 適量
・油 適量
・塩 少々
・【オレンジソース】---
・オレンジジュース（100%) 150cc
・さとう 大さじ3
・酢 大さじ3
・水溶きかたくり粉 大さじ2
・塩 少々
■作り方
1鶏もも肉（切り込みを入れ、厚さを均等にしたもの）に塩をふる。
2卵（溶いたもの）をかけ、もみ込み、かたくり粉をまぶす。
3フライパンに油を入れ、皮目から焼く。（中火で約5分）＜※鶏肉は揚げ焼くので油は多めに入れてください！＞
4返し、焼く。（約3分）
5鍋にオレンジジュース・さとう・酢・塩を入れ、煮立たせる。（中火）
6水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
7【盛り付け】皿に（4）の鶏肉（食べやすい大きさに切ったもの）をのせ、（6）をかける。出来上がり！
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