ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月19日(木)放送
■本日のお料理
揚げジャガのカツオしょうゆ炒め
■材料
●2人分
・ジャガイモ 4個
・シシトウ 8本
・小ネギ 5本
・かつおぶし 5g
・海苔（全形） 1/2枚
・みりん 大さじ1半
・こい口しょうゆ 大さじ1半
・白ゴマ 適量
■作り方
1ジャガイモ（1cm角に切り、水にさらし、水気を切ったもの）を揚げる。（70℃から約15分）
2シシトウ（1cm幅の輪切り）を油通しする。
3フライパンに（1）のジャガイモ・（2）のシシトウ・小ネギ（小口切り）を入れ、炒める。（中火）
4かつおぶしを入れ、炒める。
5みりん・こい口しょうゆ（合わせたもの）を入れ、なじませる。
6【盛り付け】皿に（5）を盛り、海苔（ちぎったもの）・白ゴマを散らす。出来上がり！
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