ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月26日(木)放送
■本日のお料理
キスのピカタ
■材料
●2人分
・キス 8匹
・ベーコン 3枚
・卵 2個
・エノキダケ 1/2パック
・オリーブオイル 大さじ2半
・バター 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ1
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を入れ、ベーコン（細切り）・エノキダケ（2cm幅に切ったもの）を炒める。（強火）
2塩・コショウをし、トマトケチャップと絡める。
3取り出し、冷ます。
4キス（開いたもの）を皮目を下にして、並べ、塩・コショウをする。
5（3）をのせ、包み、爪楊枝で留める。
6小麦粉をまぶし、卵（溶いたもの）にくぐらせる。
7フライパンにオリーブオイル（大さじ2）・バターを入れ、（6）を焼く。（強火で約1分）
8返し、フタをして蒸し焼きにする。（弱火で約1分30秒）出来上がり！
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