ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月1日(火)放送
■本日のお料理
トマトと牛肉の中華炒め
■材料
●4人分
・トマト 3個
・牛バラ薄切り肉 200g
・白ネギ 5cm分
・ニンニク 1片
・枝豆 適量
・油 大さじ1
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・さとう 小さじ2
・コショウ 少々
・【牛肉の下味】---
・こい口しょうゆ 大さじ1
・酒 小さじ2
・かたくり粉 小さじ2
・油 小さじ2
■作り方
1牛バラ薄切り肉（一口大に切ったもの）に酒・こい口しょうゆをかけ、もみ込む。かたくり粉をふり、なじませる。油を入れ、混ぜる。
2フライパンに油（大さじ1/2）を入れ、トマト（くし型切り）を炒める。（強火）
3取り出す。
4同じフライパンに油（大さじ1/2）を入れ、ニンニク（みじん切り）・白ネギ（みじん切り）を炒める。（強火）
5（1）の牛肉を入れ、炒める。
6（3）のトマトを入れ、軽く炒める。
7酒・さとう・こい口しょうゆ・コショウを入れ、なじませる。
8【盛り付け】皿に盛り、枝豆（塩茹でしたもの）を散らす。出来上がり！
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