ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月21日(月)放送
■本日のお料理
ウナギの焼きおにぎり茶漬け
■材料
●4人分
・ご飯 300g
・ウナギ（蒲焼き） 80g
・大根おろし 80g
・青シソ 4枚
・カツオだし汁 750cc
・うす口しょうゆ 大さじ2
・合わせ味噌 大さじ1
・赤酒 大さじ1
・白ゴマ 大さじ1
・ミツバ 適量
■作り方
1ボウルにご飯・ウナギ（2cm角に切ったもの）・白ゴマ・青シソ（1cm角に切ったもの）を入れ混ぜ、おにぎりを作る。
2合わせ味噌をアルミホイルに広げたものと（1）のおにぎりを魚焼きグリルで焼く。（3〜4分）
3鍋にカツオだし汁（沸いたもの）・赤酒・うす口しょうゆを入れ、一煮立ちさせる。
4【盛り付け】茶碗に（2）のおにぎりを入れ、大根おろし（軽くしぼったもの）をのせる。ミツバ（2cm幅に切ったもの）を散らし、（2）の焼いた味噌を添える。（3）をかける。出来上がり！
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