ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月28日(月)放送
■本日のお料理
アジとトマトのおぼろ昆布和え
■材料
●4人分
・アジ（3枚おろし） 3匹分
・トマト 1/2個
・小ネギ 1/4束
・ミョウガ 2個
・ショウガ 2片
・おぼろ昆布 8g
・紅たで 適量
・【みどり酢】---
・キュウリ 2本
・酢 1/2カップ
・うす口しょうゆ 大さじ3強
・みりん 大さじ3
■作り方
1【みどり酢】ボウルに酢・みりん・うす口しょうゆ・キュウリ（すりおろし、水気を切ったもの）を入れ、混ぜる。
2アジ（3枚におろし）の皮をはぎ、中骨を取り、1cmの角切りにする。
3ボウルに（2）・トマト（湯むきし、小角切り）・小ネギ（小口切り）・ショウガ（みじん切り）・ミョウガ（せん切りし、水にさらしたもの）・紅たで・おぼろ昆布（軽くほぐしたもの）を入れ、混ぜる。
4【盛り付け】（3）を器に盛り付け、（1）の【みどり酢】をかける。出来上がり！
■アドバイス
おぼろ昆布は食べる直前に他の具材と混ぜる！
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