ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月29日(火)放送
■本日のお料理
車エビの香り蒸し
■材料
●4人分
・車エビ 8匹
・ゴマ油 大さじ2
・油 大さじ2
・【合わせ調味料】---
・白ネギ 10cm分
・うす口しょうゆ 大さじ3
・さとう 大さじ2
・酒 大さじ2
・ショウガ（みじん切り） 小さじ2
・トウチ（みじん切り） 小さじ2
・ニンニク（みじん切り） 小さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】さとう・酒・うす口しょうゆ・ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・白ネギ（みじん切り）・トウチ（みじん切り）を混ぜ合わせる。
2車エビのヒゲネ・頭・尾の先・足を切る。背を開き、切れ目を入れる。
3耐熱皿にのせ、（1）の【合わせ調味料】をかける。
4ラップをかけ、穴を開ける。電子レンジで加熱する。（2分30秒）
5フライパンに油・ゴマ油を入れ、熱する。（中火）
6【盛り付け】皿に（4）のエビをのせ、（4）の残り汁をかける。（5）をかける。出来上がり！
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