ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月12日(火)放送
■本日のお料理
中華風豚の角煮
■材料
●作りやすい分量
・豚肩ロース肉（ブロック） 500g
・ゆで卵 4個
・鶏がらスープ 2カップ
・油 大さじ2
・【合わせ調味料】---
・こい口しょうゆ 大さじ5
・酒 大さじ3
・さとう 大さじ2
・五香粉 小さじ1
・白ネギ 1/2本
・唐辛子 1本
・ショウガ 1片
■作り方
1【合わせ調味料】さとう・五香粉・酒・こい口しょうゆ・白ネギ（ぶつ切り）・ショウガ（薄切り）・唐辛子（半分に切ったもの）を混ぜ合わせる。
2豚肩ロース肉（4等分に切ったもの）を茹でる。（中火で約10分）
3（1）の【合わせ調味料】に漬ける。（約20分）
4フライパンに油を入れ、（3）の豚肉の全面をしっかり焼く。（強火）
5鍋に（4）の豚肉・（3）の豚肉をつけた【合わせ調味料】・鶏がらスープ・ゆで卵を入れ、火をつける。（中火）
6落し蓋をし、フタをして煮る。（約40分）
7食べやすい大きさに切る。出来上がり！
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