ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月3日(水)放送
■本日のお料理
キノコたっぷりカルボナーラ
■材料
●2人分
・スパゲティ 220ｇ
・ベーコン（ブロック） 100ｇ
・エリンギ 1本
・シメジ 1/2パック
・マイタケ 1/2パック
・オリーブオイル 40ｃｃ
・塩 少々
・【ソース】---
・卵黄 4個分
・生クリーム 200cc
・粉チーズ 20ｇ
・黒コショウ 適量
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを表示時間通りに茹でる。
2フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン（拍子木切り）をカリカリになるまで炒める。（強火）
3エリンギ（食べやすい大きさに切ったもの）・シメジ（粗めにほぐしたもの）・マイタケ（粗めにほぐしたもの）を入れ、炒める。
4火を止め、粗熱を取る。
5【ソース】ボウルに生クリーム・粉チーズ・卵黄・黒コショウを入れ、混ぜる。
6（4）の具材に（5）の【ソース】を入れ混ぜる。
7（1）のスパゲティを入れ、塩をふり、なじませる。
8【盛り付け】（7）を皿に盛り、黒コショウをふる。出来上がり！
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