ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月4日(木)放送
■本日のお料理
甘塩鮭のクリームポテトコロッケ
■材料
●4人分
・甘塩鮭 3切れ
・ジャガイモ 400g
・タマネギ 1/2個
・シメジ 1パック
・ホワイトソース（缶詰） 150g
・バター 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】---
・卵 適量
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
■作り方
1フライパンにバターを入れ、タマネギ（みじん切り）を炒める。（強火）
2シメジ（ほぐしたもの）・ジャガイモ（塩茹でし、粉ふきにし、粗くつぶしたもの）・甘塩鮭（焼き、骨と皮を取り、ほぐしたもの）を入れ、炒める。
3塩・コショウし、ホワイトソースを入れ、なじませ、粗熱を取る。
4適量取り、小麦粉→卵（溶いたもの）→パン粉の順につけ、成形する。
5揚げる。（180℃で2〜3分）出来上がり！
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