ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月8日(月)放送
■本日のお料理
野菜とエビのみどり酢和え
■材料
●2人分
・エビ 8匹
・ブロッコリー 120ｇ
・レンコン 60ｇ
・シメジ 1/2パック
・ワカメ（乾燥） 大さじ1強
・うす口しょうゆ 小さじ2
・【みどり酢】---
・キュウリ 4本
・酢 1/2カップ
・みりん 1/2カップ弱
・うす口しょうゆ 50cc
・タバスコ 適量
■作り方
1キュウリ（縦半分に切ったもの）の種を取り、すりおろし、ザルで水気をきる。
2ボウルに、酢・みりん・うす口しょうゆを入れ、混ぜる。
3別のボウルに、ブロッコリー（一口大に切り、下茹でし水にさらしたもの）・シメジ（ほぐし、下茹でしたもの）・レンコン（薄切りし、下茹でしたもの）・ワカメ（水で戻し、湯通しし、水にさらし、粗く切ったもの）・エビ（塩茹でし、殻をむき背わたを取り、一口大に切ったもの）・うす口しょうゆを入れ、混ぜる。
4（1）を入れ、混ぜる。
5（2）を入れ、混ぜる。
6タバスコをかけ、混ぜる。出来上がり！
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