ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月9日(火)放送
■本日のお料理
中華風 田楽
■材料
●2人分
・木綿豆腐 1/2丁
・山芋 50g
・カボチャ 50g
・レンコン 20g
・生シイタケ 2枚
・【中華風味噌】---
・テンメンジャン 大さじ4
・すりゴマ（黒） 大さじ1半
・黒酢 小さじ2
・さとう 小さじ2
・ニンニク（みじん切り） 小さじ2
・ショウガ（みじん切り） 小さじ2
・豆板醤 小さじ1
■作り方
1【中華風味噌】テンメンジャン・すりゴマ（黒）・黒酢・さとう・ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・豆板醤を混ぜ合わせる。
2木綿豆腐（半分に切り、ペーパーで水気を切ったもの）を串に刺す。
3生シイタケ（石突きを取ったもの）・レンコン（輪切りにし、下茹でしたもの）を串に刺す。
4山芋（半月切り）・カボチャ（食べやすい大きさに切り、電子レンジで2分加熱したもの）を串に刺す。
5グリルで両面を焼く。（約5分）※串の手元の部分はアルミホイルを巻く。
6片面に（1）の【中華風味噌】をぬり、焼く。（約2分）出来上がり！
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