ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月10日(水)放送
■本日のお料理
冬瓜と豚肉の薬膳カレー
■材料
●4人分
・豚モモ薄切り肉 300ｇ
・冬瓜 1/4個
・トマト 2個
・タマネギ 1個
・マイタケ 1パック
・ガラムマサラ 大さじ3
・コンソメ（顆粒） 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・油 大さじ1
・クミンｼｰﾄﾞ 小さじ1
・ショウガ（すりおろし） 小さじ1
・水 2カップ
・塩 少々
■作り方
1フライパンに、油・クミンシードを入れ、火をつける。（強火）
2パチパチしてきたら、タマネギ（薄切り）を入れ、炒める。
3ショウガ（すりおろし）・豚モモ薄切り肉（一口大に切ったもの）・マイタケ（ほぐしたもの）・トマト（粗みじん切り）を入れ、炒める。
4ガラムマサラ・コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆ・塩を入れ、なじませる。
5冬瓜（皮をむき4㎝角に切り、10分下茹でしたもの）・水を入れ、フタをして煮込む。（中火で20～30分）出来上がり！
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