ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月6日(月)放送
■本日のお料理
木の葉丼
■材料
●2人分
・ご飯 茶碗2杯分
・かまぼこ 50ｇ
・生シイタケ 4枚
・南関揚げ 1枚
・卵 2個
・干しエビ 5ｇ
・エリンギ 1本
・白ネギ 1本
・カツオだし汁 1カップ
・赤酒 40cc
・こい口しょうゆ 40cc
・ミツバ 適量
■作り方
1フライパンに油を入れ、干しエビを油通しする。
2取り出す。
3別のフライパンにカツオだし汁（沸いたもの）を入れ、赤酒・こい口しょうゆ・かまぼこ（薄切り）・南関揚げ（一口大に切ったもの）・生シイタケ（薄切り）・白ネギ（斜め薄切り）・エリンギ（半月切り）を入れ、煮立たせる。
4卵（溶いたもの）を回し入れ、火を止め、ミツバ（2cm幅に切ったもの）を入れる。
5【盛り付け】器にご飯を盛り、（4）をかけ、（2）の干しエビを散らす。出来上がり！
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