ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月20日(月)放送
■本日のお料理
モチウオの和風揚げ
■材料
●2人分
・モチウオ 2匹
・ジャガイモ 200ｇ
・ショウガ（すりおろし） 1/2片
・うす口しょうゆ 大さじ1
・小麦粉 適量
・【ころも】---
・卵黄 1個分
・冷水 90ｃｃ
・小麦粉 60ｇ
■作り方
1ジャガイモ（せん切りし、水にさらしペーパーで水気をふき取ったもの）に小麦粉をまぶす。
2【ころも】小麦粉・卵黄・冷水を入れ、混ぜる。
3モチウオ（3枚におろし半分に切ったもの）にうす口しょうゆ・ショウガ（すりおろし）をなじませる。
4（3）のモチウオに小麦粉をまぶし、（2）の【ころも】にくぐらせ、（1）のジャガイモをつける。
5揚げる。（180℃で2〜3分）出来上がり！
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