ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月27日(月)放送
■本日のお料理
柿の白和え
■材料
●4人分
・絹ごし豆腐 1丁
・柿 1個
・梨 1/2個
・シメジ 1/2パック
・さとう 大さじ2
・すりゴマ 大さじ1
・白味噌 大さじ1/2
・うす口しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ1/2
■作り方
1絹ごし豆腐を手でくずし、ラップをかけ電子レンジで加熱する。（約4分）
2ザルにとり、水切りし（約3分）、裏ごしする。
3すり鉢に、すりゴマを入れ、する。（2）の裏ごしした豆腐を入れ、混ぜる。
4白味噌・さとう・塩・うす口しょうゆ（小さじ1/2）を入れ、混ぜる。
5柿（さいの目切り）・梨（さいの目切り）・シメジ（湯通しし、水にさらし、うす口しょうゆ（小さじ1/2）を混ぜたもの）を入れ、なじませる。出来上がり！
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