ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月5日(水)放送
■本日のお料理
チキンとキノコのココナッツカレー
■材料
●4人分
・手羽元 12本
・シメジ 1パック
・マイタケ 1/2パック
・タマネギ 1個
・ココナッツミルク 2カップ
・シナモンスティック 1本
・ガラムマサラ 大さじ3
・油 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1半
・ニンニク（すりおろし） 大さじ1
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・水 1カップ
・塩 少々
■作り方
1【手羽元の下味】手羽元にガラムマサラ（大さじ1/2）
をかけ、なじませる。
2中華鍋に油・シナモンスティックを入れ、火をつける。（強火）
3シナモンがパチパチしてきたら、タマネギ（薄切り）を入れ、軽く炒める。
4（1）の手羽元を入れ、炒める。
5シメジ（ほぐしたもの）・マイタケ（ほぐしたもの）を入れ、軽く炒める。
6ガラムマサラ（大さじ2半）・こい口しょうゆ・コンソメ（顆粒）・ニンニク（すりおろし）を入れ、なじませ、水を入れ、煮立たせる。
7ココナッツミルクを入れ、煮込む。（中火で約20分）塩をふる。出来上がり！
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