ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月12日(水)放送
■本日のお料理
味噌ステーキのパスタ
■材料
●2人分
・牛モモ肉 300ｇ
・タリアテッレ（平麺） 100ｇ
・オリーブオイル 適量
・小ネギ 適量
・【味噌タレ】---
・合わせ味噌 25ｇ
・卵黄 1個分
・ニンニク 1片
・さとう 小さじ2
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ1/2
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてタリアテッレ（平麺）を表示時間通り茹でる。
2【味噌タレ】味噌・さとう・酒・みりん・ニンニク（すりおろし）・こい口しょうゆ・卵黄を混ぜ合わせる。
3牛モモ肉の両面に切れ目を入れ、片面に（2）の【味噌タレ】をぬる。
4フライパンに、オリーブオイルを入れ、（3）の牛肉の味噌タレをぬった面を下にして焼く。（中火）
5返して焼き、取り出す。
6同じフライパンに、（1）のパスタを入れ（2）の残りの【味噌タレ】を入れ、和える。
7【盛り付け】皿に、（6）のパスタ・（5）の牛肉を盛り、小ネギ（小口切り）を散らす。出来上がり！
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